Resumen
El objetivo de este artículo es mostrar las actividadesque la Junta de Administración Civil deJalapa emprendió para evitar el desabasto dealimentos entre 1914 y 1917. A mediados de1914, las autoridades municipales recibieronquejas de que faltaban alimentos en la ciudad,por lo que autorizaron varias medidas tendentesa acopiar granos e impedir que los comerciantesaumentaran sus precios. Con el fin deconciliar intereses, los comerciantes propusieroncrear un fondo regulador, el cual tendría lafunción de moderar los costos de los granos yevitar que fueran objeto de especulación. A pesarde las buenas intenciones, la carencia de alimentosy los abusos no desaparecieron, aunqueel desabasto no alcanzó proporciones tan dramáticascomo aconteció en otras regiones delpaís.Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
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